Forbered sorrel til vinteren uden sterilisering, og kog grøn kålsuppe uden besvær. Et par krukker vil altid hjælpe dig. Jeg deler opskriften til forberedelsen!
Beskrivelse af madlavning:
Sorrel til vinteren uden sterilisering er meget enkel at tilberede og kan opbevares uden problemer, selv i en lejlighed i et mørkt sted. Til høst har du brug for en stor flok sorrel, da de grønne efter rullning er godt reduceret i volumen. Tag også noget salt og 9% eddike - sværdet vil ikke forringes eller blive surt. Du kan tilberede lækker grøn kålsuppe fra dåse sorrel om vinteren.
Hovedingrediens: Sorrel / Green's
parabol: emner
Ingredienser:
- Sorrel - 1 Bunch (stor)
- Salt - 1 tsk
- Bordseddike 9% - 1 tsk
- Vand - 300 gram
Portioner: 1
Hvordan man laver mad "Sorrel til vinteren uden sterilisering"
Forbered alle ingredienser. Skyl sorrel og skær halerne af. Skær såren i tynde strimler. Skyl sømbeholderen i varmt vand med tilsætning af bagepulver, skyl godt, placer derefter over en gryde med kogende vand og steriliser i 2-3 minutter. Fjern glasset forsigtigt med grydeløsere, læg det til side, lad det afkøle. Hæld kogende vand over jernsømhætter. Kog saltvand. Kog vand (300 gram) i en gryde og tilsæt salt, omrør for at opløse saltet og fjern det fra varmen. Fyld beholderen med sorrel, og tram fast.