Mens sæsonen med friske grøntsager er tilgængelig, er det tid til at forberede sig til vinteren. Grillede grøntsager er en lækker snack! Jeg deler en opskrift på, hvordan man laver grillede grøntsager til vinteren i krukker.
Beskrivelse af madlavning:
Ud over de foreslåede grøntsager kan du også bruge zucchini, zucchini, gulerødder, rødløg, kødfulde tomater. Det viser sig meget pænt, hvis du tager peberfrugter i forskellige farver. Fra denne mængde ingredienser opnås ca. 2 dåser på 500 ml. Forretter viser sig at være lys, aromatisk og diversificerer hverdagens menu.
Hovedingrediens: Grøntsager
Tallerken: Tom
kost: Skønne måltider / Veganske retter
Ingredienser:
- Aubergine - 500 gram
- Grønne bønner - 200 gram
- Paprika - 300 gram
- Hvidløg - 1 stk
- Persille - 1 Bunch
- Salt - 3/4 Art. skeer
- Sukker - 30-40 gram
- Vegetabilsk olie - 100 ml
- Vand - 200 ml
- Eddike 9% - 40 ml
Portioner: 6
Hvordan man laver mad "Grillede grøntsager i krukker til vinteren"
Forbered alle ingredienser. Vask auberginerne, skåret i strimler. Salt. Vent 10 minutter, skyl derefter i koldt vand og pres. Vask paprika, fjern halerne og frøene. Skær i 2-4 stykker. Vask de grønne bønner, skær enderne af, skær 2-3 stykker. Grill alle grøntsager på begge sider. Steg auberginer og peber i 5 minutter på hver side; grønne bønner er nok i 2-3 minutter. Læg grøntsagerne tæt i glassene. Tilsæt et par skiver hvidløgfedd og finhakket persille mellem lagene. Kog vand, tilsæt eddike, salt og sukker.