I dag laver vi rispandekager med ost - meget velsmagende, lys og velsmagende med tilsætning af urter. Til opskriften bruger vi rismel, tilsætter lidt kefir, vand og en knivspaprika.
Beskrivelse af madlavning:
Rispandekager med ost kan serveres med forskellige fylde eller alene, med tilsætning af creme fraiche. Sådanne pandekager kan også fyldes, fx med kogt ris med urter, hakket kød, lever osv. Server pandekager med te eller enhver drink efter eget valg.
Formål: Til morgenmad / Til en eftermiddagsnacks / Til et festbord / Maslenitsa
Hovedingrediens: Mejeriprodukter / Ost / mel / Rismel
Opvask: Bagning / pandekager
Ingredienser:
- Kefir - 150 milliliter
- Varmt vand - 100 ml
- Kyllingæg - 1 stk
- Rismel - 5-7 Art. skeer
- Vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer
- Grønne - 10 gram
- Ost - 60 gram (hårdt)
- Paprika - 1 kniv
- Salt - Efter smag
- Peber - Efter smag
Portioner: 3
Hvordan man laver rispandekager med ost
Forbered alle ingredienser. Hell kefir og varmt vand i en skål, tilsæt et æg, salt. Bland alt sammen med en visp. Tilsæt rismel i små portioner, omrør gradvist. Dejen skal have samme konsistens som almindelige pandekager. Riv hård ost på et fint rivejern og føj til dejen. Skyl og tør greenerne, hugg derefter fint og tilsæt dejen.