Saltet smult med krydderier viser sig at være meget ømt, aromatisk og velsmagende. Det kan serveres som en forretter med "lille hvid" eller med rød borscht. Sørg for at prøve at fremstille en sådan smult!
Beskrivelse af madlavning:
For at tilberede saltet ister er det bedre at købe et stykke med et kødlag. Hvidløg må ikke bruges i denne opskrift. Det er bedre at bruge krydderier, der er specielle til saltning af bacon.
Hovedingrediens: Kød / slagteaffald / smelter / krydderier, urter, krydderier
Opvask: Snacks
Ingredienser:
- Spæk - 250 gram
- Salt - 1-1.5 Art. skeer
- Krydderier til smult - 1.5-2 Art. skeer
- Malt sort peber - 1 tsk
- Hvidløg - 2-3 fed
Portioner: 3
Hvordan man laver mad "Saltet smult med krydderier"
Forbered dine ingredienser. Gnid baconet godt med salt og formalet sort peber på alle sider. Gnid derefter smaden med krydderier godt. Før den skrællede hvidløg gennem en presse. Gnid det godt med smult på alle sider. Pakk baconet i plastfolie. Lad det stå ved stuetemperatur natten over. Læg det derefter i køleskabet i yderligere 2-3 dage. Her er sådan en salt bacon!