Lækker og saftig avocadosauce til fisk er den bedste duet, når man serverer, og forskellige fiskesorter kan være enhver, såvel som metoden til dens tilberedning. Saucen er lys med en delikat aroma og cremet smag.
Beskrivelse af madlavning:
For at forhindre, at avocadosausen bliver mørk, skal du sørge for at tilsætte citronsaft. Forårsløg tilføjer saucen forårets friskhed. Hvis en sådan ingrediens ikke er tilgængelig, skal du erstatte den med dild eller persille. Husk at servere saucen umiddelbart efter tilberedning.
Hovedingrediens: Frugt / avokado-
parabol: Saucer / Til fisk
Ingredienser:
- Avokado - 1 stk
- Grønne løg - 2 stykker (stilk)
- Rømme - 100 ml
- Citronsaft - 0,5 tsk
- Salt - 2 klemmer
- Malt sort peber - 1 kniv
Portioner: 1-2
Hvordan man laver "Avocadosauce til fisk"
Forbered de angivne ingredienser. Skyl avokadoen, skær den i to, fjern grober og skræl. Skær i terninger og hæld skiverne i en hakker eller en blenderbeholder. Læg creme fraiche i en beholder, tilsæt salt og formalet sort peber. Skyl og hak de grønne løg, og tilsæt resten af ingredienserne. Hæld citronsaft i, eller pres den ud af flere citronskiver. Slib alt grundigt i cirka 2-3 minutter på pulseteknikken. Læg den tilberedte skål i en sauce-båd, og server den med fisk, for eksempel bagt makrel.