Der er mange borscht madlavningsmuligheder, og i dag vil jeg fortælle dig, hvordan man laver borsch med adjika. Vær opmærksom på opskriften!
Beskrivelse af madlavning:
Hver husmor vil helt sikkert have sin egen velprøvede opskrift. Jeg viser en af de muligheder, hvorpå de laver mad i vores familie. En lille mængde adjika i borscht giver den en særlig smag og aroma. Adjika kan bruges i butikken, men hvis du har din egen madlavning i skraldespanden, er dette kun et plus. Du kan tilberede borsch med vand eller en hvilken som helst kødbuljong.
Formål: Til frokost
Hovedingrediens: Kød / Grøntsager / Rødbødeskål
: Supper / Borsch
Ingredienser:
- Kål - 200 gram
- Kartofler - 3-4 stykker
- Løg - 1 stk
- Gulerødder - 1 stk
- Rødbeder - 1 stk
- Hvidløg - 2-3 fed
- Sukker - 0,5 Art. skeer
- Bugtblad - 2 stk
- Adjika - 1,5 tsk
- Vand - 2-2,5 liter
- Salt - Efter smag
- Krydderier - Efter smag
Portioner: 6-8
Hvordan man laver mad "Borsch med adjika"
Forbered alle ingredienser. Hæld kødmasse eller vand i en gryde. Tilsæt salt efter smag, laurbærblad og kog op. Tilsæt finhakket kål til kogende vand. Tilsæt terningerne kartofler efter 5-10 minutter. Varm olie i en stegepande. Arranger revne gulerødder og terninger med løg. Steg grøntsagerne, indtil de er bløde, og tilsæt de revede rødbeder på et groft rivjern.