Royal Champignonsuppe - Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

Royal Champignonsuppe - Trin For Trin Opskrift Med Foto
Royal Champignonsuppe - Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Royal Champignonsuppe - Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Royal Champignonsuppe - Trin For Trin Opskrift Med Foto
Video: Champignonsuppe 2024, Marts
Anonim

Det menes, at kongelige champignoner er meget aromatiske og har en lysere champignonsmag end enkle svampe. Deres smag sammenlignes endda med smagen af porcini-svampe. Derfor er suppen lækker!

Beskrivelse af madlavning:

Det anbefales at tilberede enhver pureesuppe i henhold til antallet af portioner pr. Mad, så det er nok til et måltid, ikke mere. Og kongelig champignonsuppe er ingen undtagelse. Kun frisklavet suppe er usædvanligt velsmagende og aromatisk. Jeg fortæller dig, hvordan man laver kongelig champignonsuppe.

Formål: Til frokost / hurtigt

Hovedbestanddel: Svampe / Champignons

Opvask: Supper / Supper-puré

Ingredienser:

  • Champignons - 200-250 gram (royal)
  • Kartofler - 2 stykker
  • Løg - 2 stykker
  • Drikkevand - 1,5 liter
  • Rømme - 2 Art. skeer
  • Salt - Efter smag
  • Smør - 1 spsk. skeen

Portioner: 3-4

Hvordan man laver "Royal Champignon suppe"

Forbered alle de ingredienser, du har brug for. Skræl og vask grøntsagerne. Vask og tør svampene. Skær kartoflerne i terninger, og dæk med vand. Salt lidt og kog, indtil det er mørt. Hæld ikke bouillon. Mens kartoflerne koger, hugg løg fint og steg i smør, indtil de er gyldenbrune. Læg kogte kartofler og stegte løg i en gryde, hvor du vil purere suppen. I kartoffelbuljong koges også svampe, der er skåret i 4 dele. 5-7 minutter. Mens champignonerne koger, purér løg og kartofler ved hjælp af en håndblender. Tilsæt derefter kogte svampe her. Tilsæt også creme fraiche, purér hele massen og hæld gradvist kartoffel-svampen i. Hæld så meget bouillon som du har brug for for tykkelsen på suppen. Krydre om nødvendigt med lidt mere salt. Opvarm til kog, reducer derefter varmen og kog i bogstaveligt talt 1-2 minutter. Suppen er klar! Nyd dit måltid!

Anbefalet: