Jeg foreslår at lave proteinpandekager. De har to forskellige proteinkilder på én gang: tofu og proteinpulver. Smagen af pandekagerne er ret traditionel. De er bløde, søde og lækre!
Beskrivelse af madlavning:
Nedenfor fortæller jeg mere om, hvordan man fremstiller proteinpandekager. Opskriften er især relevant for dem, der har aktiv fysisk aktivitet eller ikke får et dagligt proteinindtag på en regelmæssig diæt. Ethvert proteinpulver kan bruges som yderligere protein. Jeg lavede pandekagerne med sojaisolat, vaniljeprotein eller anden aroma er også god. Sukker kan erstatte et sødestof eller ethvert andet sødestof efter eget valg.
Formål: Til morgenmad / Til en eftermiddagsnacks
Hovedbestanddel: Mel / Tofu
Opvask: Bagning / Fritters
Diæt: Magere måltider / Vegetarisk mad
Ingredienser:
- Mel - 1/3 kop
- Protein - 35-40 gram
- Tofu - 150-160 gram
- Mælk - 200 ml
- Citron - 1/2 stykke
- Sukker - 1-3 tsk
- Bagepulver - 1 tsk
- Salt - 1 knivspids
Portioner: 2
Sådan fremstilles proteinpandekager
Forbered alle ingredienser. Kombiner mel, protein, bagepulver, sukker og en knivspids salt i en stor skål. Pisk tofu, banan, mælk, juice og citronskum separat med en blender, indtil den er glat. Kombiner tørre og flydende ingredienser, omrør, indtil den er glat. Forvarm en stegepande over medium varme. Steg pandekagerne i 3-4 minutter på hver side. Proteinpandekager er klar, god appetit!