Moskva-dumplings ser ud til at svare til traditionelle, men ikke desto mindre har de deres egne egenskaber, mens de adskiller sig i en behagelig og delikat smag. Vær opmærksom på opskriften!
Beskrivelse af madlavning:
Opskriften på "Moskva" dumplings er meget enkel, bare æg dejen i henhold til opskriften og kog hakket kød. Lav derefter dumplings. Takket være tilsætning af mælk til dejen og kornet sukker til hakket kød er de meget ømme og velsmagende.
Formål: Til frokost / til middag
Hovedingrediens: Kød / dej
Opvask: Varme retter / Pelmeni Køkkengeografi
: Russisk køkken
Ingredienser:
- Hvedemel - 260-280 gram (en del af melet går til støvet)
- Æg - 2 stykker (et æg pr. Dej, et æg pr. Hakket kød)
- Mælk - 0,5 kopper
- Salt - 1 tsk (0,5 tsk i dejen, 0,5 tsk i hakket kød)
- Svinekød - 230 gram
- Oksekød - 230 gram
- Løg - 1 stk
- Vand - 0,5 kopper (hakket)
- Sort peber - 2 gram
- Granuleret sukker - 2 tsk (hakket)
Portioner: 4
Hvordan man laver mad "Moskva-dumplings"
Forbered dine ingredienser. Sigt mel i en blandeskål. Lav en brønd i melet, tilsæt salt. Pisk et æg i. Hæld mælken i. Ænd dejen, ælte på arbejdsoverfladen på bordet, indtil den er glat, indpak i en pose og lad den stå i 20-30 minutter.