Til et magert og vegetarisk bord og til babymad i de første leveår tilbyder jeg en lys, velsmagende, tyk og solid rødbetspure. Lækkert både varmt og koldt.
Beskrivelse af madlavning:
Det er nemt og hurtigt! Med kogte rødbeder er din frokost klar på kun en halv time. Opskriften på, hvordan man fremstiller mager rødbedspuré er ret enkel. Se vores trin for trin opskrift for detaljer.
Formål: Til frokost
Hovedingrediens: Grøntsager / Kål / Rødbeder
Retter: Supper / Rene supper Køkkengeografi
: Russisk køkken
Diæt: Diæt måltider / Lenten retter
Ingredienser:
- Rødbeder - 400 gram
- Kartofler - 2 stykker
- Gulerødder - 1 stk
- Løg - 1 stk
- Hvidkål - 300-400 gram
- Olivenolie - 2 spsk. skeer
- Vand - 1 liter
- Tørret hvidløg - 1 tsk
- Koriander - 1/2 tsk
- Citronsaft - 1 spsk. skeen
Portioner: 3-4
Sådan fremstilles Lean Beet Puree Suppe
Forbered den mad, du har brug for. Forkog roerne indtil de er møre. Vask grøntsager, skræl. Skær alle grøntsager, undtagen kål, i små terninger. Opvarm olivenolien i en dobbeltbundet gryde eller gryde. Salt kartofler, gulerødder, løg og tilsæt tørret hvidløg, koriander. Sauter grøntsager i 2 minutter under omrøring lejlighedsvis. Hvis du vil have en mere diætversion af suppen, skal du springe stegningstrinnet over. Hæld grøntsager med vand, kog op. Kog over svag varme i 5 minutter. Hakk kål fint. Føj til en gryde, kog, indtil kål er mør. Hæld citronsaft på kogte rødbeder for at bevare deres lys farve. Føj til suppe, kog i 2 minutter. Tøm buljongen. Pisk grønsagerne med en blender indtil puré. Hæld i bouillon, bring purésuppen til den ønskede tykkelse. Nyd dit måltid!