Fantastisk mulighed for en festlig hot eller snack! En virkelig kongelig skål! Meget effektiv, smuk, velsmagende og ikke for kompliceret. Konventionelle produkter, velkendte teknologier og fremragende resultater! Kom ind, jeg vil fortælle dig, hvordan du fylder en kylling med pandekager!
Beskrivelse af madlavning:
Pandekager kan bages i henhold til din yndlingsopskrift, men ægpandekager er lækker og blødere. Udfyldningsmulighederne er også kun begrænset af din fantasi. Svampe, nødder, ost, urter - vælg! Pynt kyllingen med urter, tranebær, lingonbær og server!
Formål: Til frokost / til middag / Til et banketbord
Hovedbestanddel: Fjerkræ / kylling
Opvask: Varme retter / Hele retter / Fyldt
køkkengeografi: Russisk køkken
Ingredienser:
- Kylling - 1300 gram
- Kyllingefilet - 2 stk
- Æg - 1 stk
- Fløde - 150 ml
- Muskatnød - 1 kniv
- W / c-bryst - 100 gram
- Sød peber - 2 stykker
- Grønne løg - 1 gruppe
- Æg - 3 stykker (til pandekager)
- Fløde - 100 ml
- Hvedemel / kvalitet - 1-2 Art. skeer
- Marjoram - 1 tsk
- Ghee smør - 1 spsk. skeen
Portioner: 6-8
Hvordan man laver mad "Kylling kongeligt fyldt med pandekager"
Pisk æggene med fløde, mel, peber, salt og marjoram. Rør til det er glat, og tilsæt den smeltede ghee. Bages ikke for tynde pandekager - fem stykker. Dæk dem med et håndklæde for at holde dem tørre. Skyl og tør kyllingen. Lav et snit langs ryggen med en skarp lille kniv og fjern rygsøjlen. Trim og fjern huden med en lille pulp med en kniv. Lad vinger og ben være intakte, fjern lårbenene. Salt og peber huden med kød, og lad den bløde lidt. Tilføj to kyllingefilet til det afskårne kyllingekød, og stans alt med en blender eller hakket to gange. Tilsæt æg, fløde, salt, krydderier og slå igen, indtil det er glat. Smør hver pandekage med et tyndt lag hakket kød. Spred terningerne med røget bryst i strimler ovenpå,grønne løg og paprika, let stuet i olie. Rul pandekagen i et rør. Spred kyllingeskind og kød på et bræt, og børst den indvendige overflade med et tyndt lag hakket kød.