Vi kender alle en delikat cottage cheese dessert - dovne dumplings. Jeg foreslår, at du farver dem lidt ved at tilføje sund græskar til dejen. Dette er en anden meget velsmagende skål, der diversificerer babymad.
Beskrivelse af madlavning:
Du bør ikke tilføje en masse mel til dejen med dovne dumplings, så de ikke bliver "gummiagtige" i konsistensen under tilberedningen. Brug bedre mel til støvning af arbejdsoverfladen, når du ruller.
Formål: Til morgenmad / Til middag / For børn / Til morgenmad / Høj te / Til middag / Til eftermiddagste / hurtigt
Hovedbestanddel: Grøntsager / græskar / mejeriprodukter / cottage cheese
Opvask: Varmt retter / Vareniki / Sød
Geografi af køkken: Russisk køkken
Ingredienser:
- Græskar - 130 gram (skrællet)
- Mel - 160 gram
- Ostemasse 9% - 200 gram
- Æg - 1 stk
- Sukker - 50 gram
- Smør - 50 gram (til servering)
Portioner: 5
Hvordan man laver græskar Lazy Dumplings
Forbered den mad, du har brug for. Kog eller bag græskar på forhånd. Klem for at fjerne overskydende væske. Kombiner cottage cheese, græskar, sukker, æg i en skål, slå med en blender, indtil den er glat. Tilsæt halvdelen af melet, omrør. Tilsæt resten af melet i portioner, æl dejen. Mængden af mel afhænger af græskarens saftighed. Dejen er meget blød og let klistret. Brug ikke mel i dejen. Opdel dejen i 3 stykker. Drys arbejdsoverfladen med masser af mel. Dyp dine hænder i mel. Rul hver del af dejen til en pølse, skåret i 2 cm stykker. Om nødvendigt kan de fryses og koges på det rigtige tidspunkt. Tilsæt salt og sukker til kogende vand efter smag, lav en boblebad i vandet. Send dovne dumplings til panden, omrør. Når dumplings flyder op, kog dumplings i yderligere 5 minutter. Tøm vandet, tilsæt smøret. Nyd dit måltid!