Bograch - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Indholdsfortegnelse:

Bograch - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto
Bograch - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Video: Bograch - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Video: Bograch - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto
Video: Brunede kartofler i ovn | Mad I Trin 2024, Marts
Anonim

Denne ungarske ret er meget populær i det vestlige Ukraine. Det er en meget tilfredsstillende kødret med masser af grøntsager. Jeg giver en detaljeret opskrift på, hvordan man laver mad bograch.

Beskrivelse af madlavning:

Bograch er en tyk, rig og meget tilfredsstillende kødsuppe. Traditionel bograch koges i en kedel over en åben ild, men den kan tilberedes derhjemme på komfuret, men der er ingen karakteristisk lugt. Bograch serveres som et første kursus med brød eller med en side parabol af nudler osv. Den spises umiddelbart efter tilberedning, mens den stadig er varm.

Formål: Til frokost / til middag

Hovedingrediens: Kød / oksekød

Op: Supper

Køkkengeografi: Ungarsk / europæisk

Ingredienser:

  • Fedt - 3 spsk. skeer
  • Løg - 500 gram
  • Paprika - 1/4 kop
  • Oksekød - 750 gram
  • Hvidløg - 5 fed
  • Peber - 2 stykker (rød og gul)
  • Tomater - 2 stykker
  • Gulerødder - 2 stykker
  • Kartofler - 2 stykker
  • Oksekød bouillon - 5 briller
  • Bugtblad - 1 stk
  • Salt, peber - Efter smag

Portioner: 5

Hvordan man laver mad "Bograch"

1. Vask og skær peberfrugter, fjern membraner og frø, og skær dem derefter i små terninger. 2. Skræl kartofler, gulerødder. Skær gulerødder i skiver, kartofler og tomater i små terninger. 3. Vask kødet, skær det i terninger. Skræl løgen og skær den i terninger. Hakk hvidløg. 4. Forvarm en gryde eller en tyndbundet gryde, smelt fedtet, læg derefter løg og tilsæt paprika. 5. Rør alt indhold og kog i 5-7 minutter. 6. Tilsæt oksekød og hvidløg til gryden. Rør om og kog over medium varme i 5-7 minutter.

Anbefalet: