Hvis din samling af mundfulde feriesalater bare mangler en cool opskrift, skal du ikke gå forbi den! Meget original, ukompliceret, utroligt velsmagende. Det er værd at tage note!
Beskrivelse af madlavning:
Jeg præsenterer for din opmærksomhed en idé om, hvordan man laver en puff salat med kylling og svampe. Svisker og gulerødder i koreansk stil giver det en speciel piquancy. Fadet kan kaldes original takket være bandagen. Dette er ikke traditionel mayonnaise, men ostemasse med fløde. Det er bestemt værd at prøve en sådan salat mindst én gang!
Formål: Til frokost / til middag / Til et banketbord
Hovedingrediens: Fjerkræ / kylling / kyllingebryst
Opvask: Salater
Ingredienser:
- Kyllingebryst - 1 stykke (stegt eller bagt)
- Svampe - 300 gram
- Koreanske gulerødder - 100-150 gram
- Agurk - 1 stk
- Svisker - 100-150 gram
- Ostemasse - 100 gram (+ en skefuld fløde)
- Citronsaft - 1 tsk
- Salt og peber - Efter smag
- Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer
- Nødder - 50 gram
Portioner: 4
Hvordan man laver mad "Kyllingesalat med svesker og svampe"
1. Vask kyllingebrystet, tør det, gnid med salt og peber. Stek i en stegepande eller bag den i ovnen, indtil den er mør. I mellemtiden skal du forberede resten af ingredienserne. 2. Vask svampe, tør, skåret tyndt og stek, indtil de er mørt i vegetabilsk olie. Krydre med salt og peber efter smag. 3. Hakk sviskerne og hug gulerødderne. 4. Skrell og kern agurkerne med frø. Riv massen med et groft rivjern. 5. Skær kyllingen i terninger. 6. Alle ingredienser er klar.