I lang tid elskede det russiske folk ovnen. Først var der ikke brød, så folk bagt tortillaer, nu bages de med forskellige fyld. I dag vil jeg vise dig, hvordan man laver tortillaer hurtigt og nemt.
Beskrivelse af madlavning:
Disse fladbrød er en fantastisk tilføjelse til enhver frokost eller middag. Og tjener også som bare en god snack. Udfyldningen af disse flade kager vil også blive værdsat på sin egen måde, fordi græskar i kombination med løg virker vidundere, det får en unik smag. Du kan også servere disse tortillas med creme fraiche og hvidløg som supplement. Nyd dit måltid!
Formål: Til frokost / til middag / hurtigt
Hovedbestanddel: Grøntsager / græskar / dej
Opvask: Bagning / Fladbrød Kogegeografi
: Russisk køkken
Ingredienser:
- Græskar - 500 gram
- Løg - 2 stykker
- Sukker - 1 spsk. skeen
- Salt og peber - Efter smag
- Mel - 600 gram
- Kefir - 250 ml
- Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer
Portioner: 8
Sådan fremstilles græskarortiller
1 Lad os forberede dejen. I en skål skal du kombinere mel og salt. Tilsæt langsomt kefir og vegetabilsk olie. Ænd dejen og dæk med et håndklæde, lad sidde i 10 minutter. 2 Til fylden, riv det skrællede græskar på et groft rivejern, og fin løgtræk. 3 Smør smør og olie i en skillet i et forhold på 1: 1 og sauite løgen let, tilsæt derefter græskaret og lad det småkoke på medium varme under omrøring i 10 minutter. Krydre med sukker og salt og peber efter smag. 4 Opdel dejen i 16 stykker, og rull dem til en oval form. Placer 3 spsk i midten. l. fyld og dæk med et andet lag dej ovenpå og tryk ned på alle kanter. 5 Varm en tør stegepande på ovnen, og steg hver tortilla, indtil den er gyldenbrun på alle sider. 6 Børst de færdige kager med smør. Nyd dit måltid!