Jeg vil fortælle dig, hvordan man laver pizza "Fire sæsoner" - dette er en af de mest populære typer. Det er meget praktisk at tilberede dette, når du vil prøve flere påfyldninger, men ikke ønsker at tilberede dem separat.
Beskrivelse af madlavning:
Konventionelt skal kagen opdeles i 4 dele, derefter sættes hver fyldning på en separat del og bages i ovnen. Der er variationer, hvor fyldningen er lagt i lag på basen. Du kan nemt lave en sådan pizza selv derhjemme.
Formål: Til frokost / til middag
Hovedingrediens: Dej / gærdej
Opvask: Bagning / Pizza
Geografi af køkken: Italiensk / europæisk
Ingredienser:
- Mel - 3,5-4 kopper
- Tør hurtigtvirkende gær - 7 gram
- Salt - 0,5 tsk
- Vand - 1,5 briller
- Olivenolie - 2 spsk. skeer
- Rød peber - 1 stk
- Ansjovier - 50 gram
- Kapris - 50 gram
- Syltet artiskok - Efter smag
- Pepperoni - 100 gram
- Svampe - 3-4 stykker
- Tomatsauce - 4 spsk. skeer
- Oliven - 6 stk
- Mozzarella - 150 gram
- Basilikum, oregano - 1 tsk
Portioner: 10
Hvordan man laver mad "Pizza" Fire sæsoner"
1. Sigt mel i en skål, tilsæt salt og gær, tilsæt vand og vegetabilsk olie, æl dejen og lad den stå i 10 minutter, overfør derefter til en skål, dæk med et håndklæde og lad det stå i 1-2 timer. 2. Efter den nødvendige tid, opdele dejen i 2 dele, sæt en i fryseren (til opbevaring), og rulle først den anden med dine hænder, brug derefter en kavel. 3. Skræl og skær peberfrugter, stek den derefter i en gryde. Hak tynd pepperoni og svampe, riv mozzarellaen på et groft rivejern, og skiv oliven. 4. Pensl pizzabunnen med tomatsaus, tilsæt basilikum og oregano, og krydre med salt. 5. Opdel den runde base betinget i 4 dele, læg svampe på den ene side, tilsæt et par dråber olivenolie. 6. Fyld de resterende portioner med: peber og ansjos, kapers og pepperoni, artiskokker og oliven. Læg osten på toppen af al fylden.