Afrikansk Oksekød - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Indholdsfortegnelse:

Afrikansk Oksekød - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto
Afrikansk Oksekød - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Video: Afrikansk Oksekød - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Video: Afrikansk Oksekød - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto
Video: hexxas | CEWE VÆGBILLEDER 2024, Marts
Anonim

Afrikas køkken bortset fra Marokko er i en tåge for mig. Jeg ved ikke noget om hende. Derfor blev jeg med stor glæde bekendt med opskriften på en varm skål, hvilket glædede mig. Prøv det!

Beskrivelse af madlavning:

Der er altid en masse krydderier i sådanne nationale varianter, og det tager meget tid at skabe en sådan skål. Hvis du er klar, skal du læse videre, hvordan du laver afrikansk oksekød med stuede grøntsager. Det er bedst at servere tortillas sammen med skålen. Du behøver ikke at lave nogen sauce eller pynt separat, det er nok, at du har den oprindeligt.

Formål: Til frokost / til middag / Til et banketbord / Fødselsdag

Hovedingrediens: Kød / oksekød

Opvask: Varme retter

Geografi af køkken: Afrikansk

Ingredienser:

  • Oksekød - 2,5 kg
  • Løg - 3 stykker
  • Bulgarsk peber - 3 stykker
  • Røde løg - 2 stk
  • Bugtblad - 2 stk
  • Tomat - 420 gram
  • Kylling bouillon - 500 ml
  • Hvidløg - 8 fed
  • Tørmalt timian - 1 tsk
  • Rivet peberrod - 1 tsk
  • Chilipulver - 1 tsk
  • Jord kanel - 1 tsk
  • Paprika - 1 tsk
  • Malet ingefær - 1 tsk
  • Malt sort peber - 1 tsk
  • Salt - 1 spsk. skeen
  • Olivenolie - 3 spsk. skeer
  • Cayenne Pepper - 0,25 teskefulde
  • Hvidt sukker - 2 spsk. skeer

Portioner: 10

Hvordan man laver mad "afrikansk oksekød"

1. Indstil ovnen fra starten, 160 grader. Stek oksekødet i olie i en stor stegepande i 5 minutter på hver side. Lav samtidig en blanding af cayennepeber, ingefær, kanel, paprika og chili. 2. Fjern derefter kødet, og sæt det på stedet sted finhakket hvid løg og peber. Præk grøntsager i 5 minutter, omrøres lejlighedsvis. 3. Tilsæt derefter finhakede tomater, peberrod, krydderiblanding, sukker, laurbærblad i gryden og hæld i bouillon. Bring saucen i kogning og kog i 5 minutter. 4. Hæld derefter den resterende olie i en ovnfast stegepande eller bagefad. Arranger rødløg i ringe. 5. Placer nu brystet. Derefter hældes grøntsagssausen i, og spred hele nellikskræ af hvidløg. 6. Bag op i 5 timer i ovnen ved den laveste temperatur. Skær derefter kødet i stykker,drys timian over og server. Nyd dit måltid!

Anbefalet: