Jeg bruger ofte svampe ikke kun til hovedretter, men også til forretter. Jeg bager dem på grillen eller i ovnen, marinade eller fylder dem. Jeg vil fortælle dig om den sidste metode, hvordan man laver fyldte champignonhætter.
Beskrivelse af madlavning:
Hvis du vil fylde hætterne, skal du vælge store eller mellemstore svampe, det er bedre, hvis de har samme størrelse. Hvad skal jeg stoppe? Her kan alle have deres egne forslag: hakket kød eller kødstykker, ost, grøntsager. Disse svampe er dejlige at servere varme eller kolde.
Formål: Til frokost / til middag
Hovedingrediens: Kød / svampe / mejeriprodukter / Ost / Champignons / hakket kød
Opvask: Varme retter / Snacks / Fyld
Ingredienser:
- Champignons - 200 gram
- Hakket kød - 100 gram
- Ost - 50 gram
- Hvidløg - 1 fedd
- Mayonnaise - 1 spsk. skeen
- Salt - Efter smag
Portioner: 4
Sådan fremstilles udstoppede svampekapsler
1. Vask først champignonerne, fjern stilken forsigtigt og rengør hættene. 2. Tilsæt en knivspids salt til hakket kød og omrør. 3. Form små kugler hakket kød efter størrelsen på hætten. Placer hakket kød i hatten. 4. Riv ost på et fint rivejern, og hug hvidløg. 5. Kombiner hvidløg, ost og mayonnaise. 6. Læg osteblandingen på toppen af hakket kød. Læg svampen på en bageplade.