Da foråret allerede er i fuld gang i hvert hjem, vil jeg mætte min kost med friske og overkommelige grøntsager. Her er en simpel opskrift på, hvordan man laver en sød peber gulerodssalat.
Beskrivelse af madlavning:
Denne salat er perfekt til morgenmad, frokost, middag eller en snack. Lækre, enkle, vitaminrige. Det vil ikke kun blive en behagelig tilføjelse til en sideskål eller hovedret, men også hjælpe med at mætte kroppen med de nødvendige vitaminer. Du kan fylde den med creme fraiche, vegetabilsk olie eller lave en original forbinding.
Formål: Til frokost / til middag / Til en eftermiddagsnacks
Hovedbestanddel: Grøntsager / gulerødder / paprika / frugter / kalkskål
: Salater
Diæt: Lean retter / Vegetarisk mad / Lavt kalorieindhold / PP-opskrifter
Ingredienser:
- Gulerødder - 280 gram
- Rød paprika - 1 stk
- Varm peber - 1 stk
- Koriander - 3-4 stykker
- Olivenolie - 3 spsk. skeer
- Salt, peber - Efter smag
- Kummin - 1 kniv
- Kalk - 1 stk
Portioner: 4-6
Sådan fremstilles "Sweet Pepper Carrot Salad"
1. Vask gulerødder, rød peber og varm peber. Skær rød peber i tynde stykker, hak den varme peber, og skær gulerødderne i tynde terninger, læg alt i en skål. 2. Vask koriander, hugg og tilsæt resten af grøntsagerne. 3. Press limejuicen i en lille beholder, tilsæt derefter olivenolie, salt, peber og karvefrø, bland alt grundigt. 4. Hæld forbindingen i salaten og omrør forsigtigt. Lad salaten stejle i 20-30 minutter. 5. Server en sund og velsmagende salat i slutningen af tiden.