Kartofler Med Creme Fraiche Og Ost - En Trinvis Opskrift Med Et Foto

Indholdsfortegnelse:

Kartofler Med Creme Fraiche Og Ost - En Trinvis Opskrift Med Et Foto
Kartofler Med Creme Fraiche Og Ost - En Trinvis Opskrift Med Et Foto

Video: Kartofler Med Creme Fraiche Og Ost - En Trinvis Opskrift Med Et Foto

Video: Kartofler Med Creme Fraiche Og Ost - En Trinvis Opskrift Med Et Foto
Video: Dobbelt bagte kartofler med cremefraiche, bacon, forårsløg, cheddar og purløg 2024, Marts
Anonim

Nogen elsker kartoffelmos, nogen frites, en anden bagt knolde, men jeg elsker kartoffelgryder. Den bløde struktur med udfyldning i mine husholdninger er uden konkurrence. Opskriften bekræfter dette.

Beskrivelse af madlavning:

Jeg foreslår, at du lærer, hvordan du laver kartofler med creme fraiche og ost i ovnen. En fransk stil er ikke komplet uden løg og ost med en veludtrykt smag - Gruyere. En lækker sprød skorpe fås på toppen. Også i sammensætningen finder du aromatiske urter og hvidløg, kombinationen er meget velsmagende!

Formål: Til frokost / til middag / Til et banketbord

Hovedbestanddel: Grøntsager / kartofler / løg / hvidløg / mejeriprodukter / Ost / smør / sur creme

Opvask: Bagværk / gryderet

Geografisk køkken: Fransk / europæisk

Ingredienser:

  • Kartofler - 1500 gram
  • Smør - 50 gram
  • Skalotteløg - 2 stk
  • Hvidløg - 1 fedd
  • Hvedemel - 30 gram
  • Kyllingbuljong - 120 ml
  • Mælk - 120 ml
  • Rømme - 200 gram
  • Salt - 1 tsk
  • Malt sort peber - 0,25 tsk
  • Hakket frisk timian - 1 tsk
  • Gruyere ost - 240 gram

Portioner: 6-8

Hvordan man laver mad "Kartofler med creme fraiche og ost"

1. Kog først kartofler. Skræl og skær i terninger. Dæk derefter med vand og kog op. Kog derefter i 9 minutter. 2. Varm olien samtidig i en dyb stegepande. Læg finhakede løg i den. 3. Når løgen er mør, tilsættes hakket hvidløg og timian til det. 4. Efter 2 minutter tilsættes mel. Rør ingredienserne hurtigt i yderligere 2 minutter. 5. Hæld derefter den varme mælk og bouillon i. Kog saucen ind under omrøring, indtil den er tyk. 6. Tilsæt til sidst creme fraiche, salt og peber. Bland alt sammen.

Anbefalet: