Jeg fortæller dig, hvordan man laver ægfri vegansk mayonnaise, der smager som den klassiske og passer godt til varme og kolde retter. Opbevares i køleskabet i højst en uge.
Beskrivelse af madlavning:
Denne mayonnaise er den letteste, uden overskydende kolesterol, ideel til dem der er vegetarisk. Når du laver mad, kan du tilføje blandet kogt rødbeder eller spinat, færdiglavet tahini-sauce, friske aromatiske urter, Dijon-sennep eller tomatsauce for at skabe vegansk mayonnaise i flere forskellige smag.
Formål: Billig / hurtigt
Hovedingrediens: Mejeri / mælk / sennepsfad
: Saucer /
salatdresser Diæt: Vegansk
Ingredienser:
- Sojamælk - 50 ml (usødet)
- Solsikkeolie - 110 ml
- Æblecidereddik - 1 tsk (eller citronsaft)
- Dijon sennep - 1 tsk
- Jord gurkemeje - 1 klemme
- Salt - 1 knivspids
Portioner: 3-4
Hvordan man laver ægfri vegansk mayonnaise
1. Forbered alle ingredienser. Hæld sojamælken i et højt håndblenderglas. 2. Tilsæt salt, gurkemeje, eddike, sennep og al solsikkeolie på én gang. 3. Pisk alt sammen med en håndblender i cirka et minut. Saucen er klar, når den er helt fortyknet. 4. Vegansk mayonnaise uden æg er klar.