Vi hører "søde bagværk" og forestiller os straks mel og sukker. Hvor kan vi gå uden dem? Men disse ingredienser kan erstattes, så vil opskriften relateres til en sund kost. Det er værd at prøve!
Beskrivelse af madlavning:
Ideen bag sådanne opskrifter er enkel: at erstatte de sædvanlige produkter med alternative. Her tages for eksempel nødder og bananer som basis samt chokolade. Du vil være interesseret i at lære at lave en sukkerfri og melfri cupcake. Derudover vil dejen være let, du har bare brug for en blender.
Formål: Til frokost / For børn / Til en eftermiddagsnacks / Til et festbord / Fra 3 år gammel
Hovedingrediens: Nødder / Chokoladedisk
: Bagning / Cupcakes / Sød
diæt: Bagning uden / Glutenfri / PP-opskrifter
Ingredienser:
- Blanding af nødder - 175 gram (50 g - til dekoration, 125 g - til dej)
- Mørk chokolade - 150 gram
- Kokosflager - 75 gram (25 g - til dekoration, 50 g - i dejen)
- Kakao - 50 gram
- Kokosolie - 75 gram
- Mælk - 100 ml
- Dato - 5 stk
- Æg - 2 stykker
- Bananblød - 2 stykker
- Bagepulver - 1 tsk
- Vaniljeekstrakt - 1 tsk
- Salt - 1 knivspids
Portioner: 8
Hvordan man laver "Sukker og melfri cupcake"
1. Vend 50 g nødder til mel til dejen. 2. Skær resten af nødder og chokolade i stykker. Bland dem sammen med kakao, bagepulver, resulterende mel, salt og kokosnødeflinger. 3. I mellemtiden skal du slå bananerne og dadlerne. Tilsæt derefter mælk, vanillin og æg til dem. Bland i en enkelt masse. 4. Kombiner derefter den tørre blanding og den flydende blanding. Tilsæt også olie. Elt dejen. Hæld det i en bageform over pergamentet. 5. Dekorer dejen med nødder og kokosnød. 6. Bag kagen i 45 minutter ved 175 grader i ovnen. Server kølet. Spis en god te!