Duftende, saftig og smuldrende pilaf med oksekød vil være passende til næsten enhver lejlighed, hvor et stort antal gæster samles, såvel som for hver dag.
Beskrivelse af madlavning:
Madlavning af pilaf og dens opskrifter er omgivet af myter og sagn, hvilket giver denne skål en vis utilgængelighed og elitisme, hvilket antyder tilstedeværelsen af en slags superfærdighed, der er nødvendig til dens forberedelse. Faktisk er dette en meget enkel skål, der er tilgængelig for næsten enhver kok, og i dag vil jeg fortælle dig, hvordan man laver pilaf med oksekød.
Formål: Frokost / aftensmad / gallamiddag / familiemiddag
Hovedingrediens: Kød / grøntsager / oksekød / løg / gulerødder / hvidløg / korn /
risfad: varme retter / pilaf
Ingredienser:
- Ris - 500 gram
- Oksekød - 500 gram
- Løg - 1 stk
- Gulerødder - 2 stykker
- Olivenolie - 4 spsk. skeer
- Smør - 4 spsk. skeer
- Varmt vand - 3 briller
- Salt - 1/2 Art. skeer
- Malet sort peber - 1/2 tsk
- Spidskommen - 1/2 tsk
- Malet paprika - 1/2 tsk
- Hvidløg - 1 glas
- Malet koriander - 1/2 tsk
Portioner: 4-6
Hvordan man laver mad "Pilaf med oksekød"
1. Forbered alle ingredienser til videre madlavning. 2. Skær kødet i terninger og stek i en gryde. Tilsæt salt og peber efter smag. 3. Hakk gulerødder og løg, hak hvidløg. Føj grøntsager til kød. Drys med koriander, paprika, spidskommen og sort peber. Fortsæt med at tilberede kød og grøntsager i trykkomfuren. 4. Tilsæt ris og vand, når kødet er færdigt. Kog pilaf i 40 minutter. 5. Til krydderi tilsættes hvidløg, der tidligere er skrælet fra overskydende skaller, til pilaf.