Bagt Karpe Med Ris Og Svampe - En Trinvis Opskrift Med Et Foto

Indholdsfortegnelse:

Bagt Karpe Med Ris Og Svampe - En Trinvis Opskrift Med Et Foto
Bagt Karpe Med Ris Og Svampe - En Trinvis Opskrift Med Et Foto

Video: Bagt Karpe Med Ris Og Svampe - En Trinvis Opskrift Med Et Foto

Video: Bagt Karpe Med Ris Og Svampe - En Trinvis Opskrift Med Et Foto
Video: Opskrift på Risotto med svampe: MasterChef TV3 2024, Marts
Anonim

I dag vil jeg introducere dig til en opskrift på, hvordan man koger bagt crucian karper med ris og svampe. Crucian karper selv er en lækker sød og saftig fisk, men med en sådan fyldning får du bare en kongelig ret!

Beskrivelse af madlavning:

Crucian karper har mange små knogler. For at forhindre dem i at forstyrre spisningen skal du foretage hyppige udskæringer i hele fisken, før de bages. Mariner i creme fraiche. Til fyldet skal du tage ris, løg, svampe og soltørrede tomater. Serveres med friske urter, grøntsagsalat.

Formål: Til frokost / til middag / Til et festbord

Hovedbestanddel: Fisk og skaldyr / Crucian karper / gryn / ris

Opvask: Varme retter / Fyldte retter / Hele retter

Køkkengeografi: Russisk køkken

Ingredienser:

  • Crucian karper - 4 stykker
  • Ris - 120 gram
  • Løg - 2-3 stykker
  • Svampe - 150 gram (champignons)
  • Soltørrede tomater - 100 gram
  • Rømme - 4 Art. skeer
  • Vegetabilsk olie - 1 spsk. skeen
  • Salt - Efter smag
  • Malt sort peber - Efter smag

Antal portioner: 5-6

Hvordan man laver mad "Bagt karper med ris og svampe"

Tag fisken, rens, fjern finnerne, skyl under koldt vand. Lav hyppige snit diagonalt, kryds til tværs langs fiskekroppen på begge sider. Salt, peber, og smør crucian karperne med creme fraiche. Lad det marinere i 1 time. Vask og skræl løg. Skyl og tør svampene. Skyl risen i flere vand, indtil det er klart vand. Hæld risen med vand (1: 2), salt, kog indtil den er halvt kogt, fold den på en sigte. Hakk løg, sauter i varm olie, indtil den er gyldenbrun. Skær champignonerne i skiver, føj dem til panden, steg, salt og peber. Kombiner ris, svampe, løg og soltørrede tomater i en skål. Fyld karpens mave med påfyldningen. Placer på en bageplade, dryp med vegetabilsk olie. Bages i ovnen ved 180 ° C i 40-45 minutter.

Anbefalet: