Pølse "Lenten" Fra ærter - En Trinvis Opskrift Med Et Foto

Indholdsfortegnelse:

Pølse "Lenten" Fra ærter - En Trinvis Opskrift Med Et Foto
Pølse "Lenten" Fra ærter - En Trinvis Opskrift Med Et Foto

Video: Pølse "Lenten" Fra ærter - En Trinvis Opskrift Med Et Foto

Video: Pølse "Lenten" Fra ærter - En Trinvis Opskrift Med Et Foto
Video: Den mest lækre DRANIKI fra kartofler (kartoffelpandekager)! 2024, Marts
Anonim

Udseendet ligner denne pølse meget kød, men den er lavet af ærter med krydderier og hvidløg. Du kan bruge ærflager i opskriften, dette sparer meget tid. Se opskriften!

Beskrivelse af madlavning:

Hvordan laver jeg Lenten-pølse fra ærter? Det er meget let, se min opskrift. Du kan tilberede pølse fra almindelige tørre ærter, eller du kan købe ærflinger, dette vil fremskynde processen markant. Hvis du koger flager, skal vandmængden øges lidt med ca. 0,5 kopper og koges i 7-10 minutter. Så er alt i henhold til opskriften. Du kan tilføje alle krydderier eller naturlige farver, rødjuice. Held og lykke!

Formål: Til en eftermiddagsnacks / billig

Hovedbestanddel: Grøntsager / bælgfrugter / ærter

Opvask: Snacks

Køkkengeografi: Russisk køkken

Kosthold: Lente retter

Ingredienser:

  • Rødbeder - 1 stk
  • Ærter - 2 briller
  • Kogende vand - 3 glas
  • Salt - 1 tsk (ingen dias, du kan smage)
  • Muskatnød - 0,5 tsk
  • Malet paprika - 0,5 tsk
  • Hvidløg - 1-2 nellik
  • Vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer (lugtfri)

Portioner: 8

Sådan tilberedes "magert" pølse fra ærter"

1. Tilbered maden - og lad os komme i gang! Ud over disse krydderier kan du bruge dem, du kan lide, for eksempel: koriander, estragon, malet chilipeber eller flager, malet laurbærblad osv. 2. Sorter ærterne grundigt, vask til rent vand. Dæk med varmt vand og lad stå i 2-3 timer. 3. Efter tre timer optager ærterne noget af vandet og øges lidt. Tøm alt vandet af. Kog tre glas vand, hæld kogende vand over ærterne og kog uden låg, omrøres lejlighedsvis. Tilsæt salt i slutningen. 4. Kog ærtpuréen, indtil massen bliver tyk, tæt, så den fremtidige pølse holder formen godt. 5. Pres saften fra rødbederne, skræl hvidløg. Tilsæt krydderier, roesaft (ca. 2-4 spsk), hvidløg til ærterpuréen. Pur blandingen med en blender, indtil den er glat. Hæld vegetabilsk olie i processen. 6. Mængden af roesaft justerer farven på pølsen. Jeg hældte 4 spsk.

Anbefalet: