Hvad er gluten, og hvorfor kan det ikke lide det nu? Det viser sig at være et komplekst protein i hvede, byg, havre og rug. Nogle mennesker har en intolerance over for dette element.
Beskrivelse af madlavning:
Læger har fundet, at hver tredje person i verden har en eller anden reaktion på gluten. For mange er det umuligt at diagnosticere, men kun en person skifter til en speciel diæt, da falder hans sygdom. Så jeg besluttede også at lære at lave glutenfri æblepai. Skal være lækkert!
Formål: Til børn / Eftermiddagsnacks / Til en eftermiddagsnacks / Til et
festbord Hovedingrediens: Frugt / æbler / nødder / kokosnødmælk
Opvask: Bagning / tærter / Sød
diæt: Glutenfri
Ingredienser:
- Hirse - 150 gram
- Kokosolie - 60 gram
- Kokosnødesukker - 50 gram
- Kokosmelk - 500 ml
- Citron - 1 stk
- Æg - 2 stykker
- Apple - 2 stk
- Rismel - 60 gram
- Honning - 1 Art. skeen
- Bagepulver - 1 tsk
- Soda - 0,5 tsk
- Salt - 0,25 tsk
- Vaniljeekstrakt - 2 tsk
Portioner: 8
Hvordan man laver glutenfri æblepai
1. I en gryde skal du kombinere kokosmelk og smør, honning og rive citronskum. 2. Bring blandingen i kogning, og tilsæt hirsen. 3. Kog grød i 30 minutter og afkøl derefter. 4. Mens grød afkøles, skal du slå æg med sukker ved hjælp af en mixer i 10 minutter. 5. Tilsæt derefter mel, bagepulver, bagepulver, vaniljeekstrakt og salt i portioner, og visp. 6. Hakk et æble i tynde skiver.