Efter min mening er mange enige med mig i, at blæksprutter og svampe går godt med hinanden. Og hvis du tilsætter ost og nødder til dem, får du en solid og ekstraordinær salat.
Beskrivelse af madlavning:
Lækker og ganske stor salat med blæksprutter og svampe. Perfekt til et festbord eller bare til frokost. Du skal bare stege løgene med svampe. Tilsæt nødder, revet ost og hakket blæksprutter. Krydre alt med mayonnaise, pynt med urter og server. Nyd dit måltid!
Formål: Til frokost / til middag / Til et banketbord
Hovedingrediens: Fisk og skaldyr / Fisk / skaldyr / blæksprutte / svampe
Opvask: Salater
Ingredienser:
- Blæksprutte - 200 gram (kogt)
- Svampe - 300 gram
- Rød løg - 1 stk
- Hård ost - 100 gram
- Valnødder - 70 gram (skrællet)
- Hvidløg - 1 fedd
- Mayonnaise - 5 spsk. skeer (kan erstattes med tyk yoghurt)
- Vegetabilsk olie - 1 spsk. ske (lugtfri)
- Salt - 1 Efter smag
- Grønne - 1 Bunch
Portioner: 5
Hvordan man laver mad "Salat med blæksprutte, svampe og nødder"
Forbered først alle de ingredienser, du har brug for. Hæld olie i en stegepande, opvarm og læg hakket løg og svampe der. Du kan tage enhver svamp, men fast. Stek indtil de er møre. Tilsæt jordnødde valnødder. Røre. Fjern det fra varmen, lad det afkøle, indtil det er varmt. Tilsæt revet ost, omrør. Osten skal være blød, men ikke smeltet. Skær blæksprutterne i strimler.