Frisk Kålsuppe - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Indholdsfortegnelse:

Frisk Kålsuppe - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto
Frisk Kålsuppe - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Video: Frisk Kålsuppe - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Video: Frisk Kålsuppe - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto
Video: Thai opskrift på Hvidkål med hakket svinekød 2024, Marts
Anonim

Shchi, eller kålsuppe, er en traditionel skål med russisk køkken, som moderne husmødre forbereder ved hjælp af deres små hemmeligheder for at give skålen en original og unik smag.

Beskrivelse af madlavning:

I vores familie kan alle virkelig godt lide frisk kålsuppe kogt i kødbuljong. Det er bedst at bruge fede stykker svinekød til at tilberede denne kålsuppe, så viser buljongen sig at være rig og tilfredsstillende. Du skal fylde kålsuppe med stegt løg og tomatsaft. Min opskrift på, hvordan man koger kålsuppe fra frisk kål er meget enkel, og resultatet er simpelthen fremragende. Sådan kålsuppe keder sig ikke, den viser sig altid lækker, og du kan spise den selv hver dag. En række forbindinger og krydderier giver en særlig smag til kålsuppe. Sådan kålsuppe kan serveres med creme fraiche, krydret med hvidløg, revet peberrod, hakkede urter. Efter at have prøvet mindst en gang frisk kålsuppe, vil din husstand bede dig om at tilberede dem igen og igen. Så lad os komme i gang!

Formål: Til frokost

Hovedingrediens: Grøntsager

Opvask: Supper / Shchi-køkkengeografi

: Russisk køkken

Ingredienser:

  • Svinekød - 400 gram
  • Kartofler - 5-6 stykker
  • Ung kål - 500 gram
  • Løg - 1-2 stykker
  • Tomatsaft - 250 ml
  • Peberkorn - 2-3 stykker
  • Løvblad - 1-2 stykker
  • Salt - 1 spsk. skeen
  • Vand - 5 liter

Portioner: 6

Hvordan man laver mad "Kålsuppe"

Forbered de krævede ingredienser. Skræl kartofler og løg. Skyl grøntsager under rindende vand. Fyld kødet med vand og brænd ild, lad det koge. Tøm det første vand, fyld det med frisk vand, tilsæt salt og peberkorn, kog fra det øjeblik, det koges i 40-50 minutter over svag varme. Skum skummet med jævne mellemrum for at holde buljongen klar. Skær kartoflerne i store terninger. Hakk løg. Hakk kålen. Tilsæt hakkede kartofler i bouillon, kog i 15 minutter. Tilsæt det hakkede kål 10 minutter inden afslutningen af madlavningen. Ved afslutningen af madlavningen hældes løgen stegt med tomatsaft og koges i 5 minutter. Tilsæt finhakket urter og laurbærblade, kog over og sluk. Lad kålsuppen tilføres.

Anbefalet: