Der er så mange variationer, hvordan man laver pandekager, at det er svært at overraske nogen. Hvis du vil lave en mager og diæt morgenmad, er en opskrift på, hvordan man laver pandekager i vand uden æg, noget for dig.
Beskrivelse af madlavning:
Disse pandekager vil ikke skade din figur overhovedet, de kan tilberedes i løbet af fasten. Opskriften er også velegnet til tilhængere af vegetarisk køkken. Pandekagerne er tynde, næsten gennemsigtige. De kan serveres uden noget, eller du kan pakke påfyldningen i dem. Opskriften er enkel og hurtig, gå efter den.
Formål: Til morgenmad / Til en eftermiddagsnacks
Hovedbestanddel: Dej / magert dej
Opvask: Bagning / pandekager
Diæt: Magere retter
Ingredienser:
- Hvedemel - 2 briller
- Vand - 2,5 briller (mineralvand eller stadig)
- Salt - 1 knivspids
- Soda - 1 kniv
Antal portioner: 12
Hvordan man laver pandekager på vand uden æg
1. Sigt mel i en skål, tilsæt en lille kniv bagepulver og salt til det, omrør. Hæld vand i dejen i en tynd strøm under omrøring konstant med en ske. Juster konsistensen, tilsæt mere eller mindre vand efter behov. Rør alt godt, så der ikke er klumper. 2. Opvarm en stegepande med en dråbe vegetabilsk olie, hæld dejen med en skål. 3. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune. 4. Tynde pandekager fås, læg dem på en tallerken og server straks.