Der er en kølig ret i det koreanske køkken. Det minimale sæt ingredienser, den enkleste proces, pikant smag. Dette er hvad jeg bare vil vise. Husk og gentag derhjemme, hvis det ønskes.
Beskrivelse af madlavning:
Jeg viser dig, hvordan man koger aubergine med chilipepper. De kan serveres enten simpelthen med ris, for eksempel eller med kød eller andre varme dem efter smag. Fadet bliver sandsynligvis ikke hver dag på dit bord, men fra tid til anden kan det gøres:)
Formål: Til frokost / til middag
Hovedingrediens: Grøntsager / Aubergine / Hot pepper
Opvask: Varme retter / Krydret
Geografi af køkken: Koreansk / Asiatisk
Ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker
- Chile - 1-3 stykker (efter smag)
- Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer
- Chilipasta - 1 / 3-1 tsk (hvis tilgængeligt)
- Sojasovs - 1 spsk. skeen
- Risvin - 1 spsk. skeen
- Sukker - 1 tsk
- Sesamolie - 2 tsk
- Sesamfrø - 1/2 tsk
- Hvidløg - 1 tsk
Portioner: 4
Hvordan man laver mad "Chili Pepper Eggplant"
1. Vask, tør, og skær aubergine og peber i mellemstore skiver. 2. Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Tilsæt auberginerne og stek et par minutter, indtil de er møre. 3. Anbring de resterende ingredienser i stegepanden. 4. Stek et par minutter til, indtil de er møre, og server auberginen med chili og peber til bordet. 5. Bon appetit!