Lækker Kyllingpaté - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Indholdsfortegnelse:

Lækker Kyllingpaté - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto
Lækker Kyllingpaté - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Video: Lækker Kyllingpaté - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Video: Lækker Kyllingpaté - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto
Video: Spring (fotos, billeder) 2024, Marts
Anonim

I mange år nu har jeg ikke købt færdiglavet pate i butikken, men jeg har forberedt det selv. Dette er ikke svært at fremstille, især hvis du har en blender. Sådan laver du en lækker kyllingepaté.

Beskrivelse af madlavning:

Du kan lave en pate ikke kun af kyllingelever, alt er velegnet: svinekød, oksekød, kalkun. Du kan tilføje enhver smag til denne pate. Hvis du kan lide en delikat pate, tilsæt fløde, mere smør, og hvis du kan lide en mere pikant smag, anbefaler jeg at bruge krydderier og urter. Opbevar færdiglavet paté i køleskabet.

Formål: På banketbordet

Hovedingrediens: Grøntsager / Fjerkræ / Kylling / Mejeriprodukter / Kyllingelever

Opvask: Snacks / Pates

Ingredienser:

  • Smør - 6 spsk. skeer
  • Shallots - 0,5 Stykker
  • Kyllingelever - 450 gram
  • Hvidløg - 1 fedd
  • Kapris - 2 spsk. skeer
  • Tørret timian - 1 tsk
  • Brandy - 1/4 glas
  • Fløde - 1/4 kop

Portioner: 10-15

Hvordan man laver "Delicious Chicken Pate"

1. Vask kyllingelever, tør den af med servietter. 2. Brug en kniv til at afskære alt fedtvæv eller blodpropper, skær leveren i store stykker. 3. Finhak løg, opvarm en stegepande med 2 spsk smør, læg løg på en opvarmet overflade og stek, indtil den er lidt gyldenbrun, tilsæt leveren, salt og kog i 2-3 minutter. 4. Tilsæt hakket hvidløg, kapers, timian i gryden og kog i 1 minut. Hæld alkohol i, og øg varmen til høj, inddamp alkohol i cirka 2 minutter, og fjern panden fra varmen, lad den afkøle. 5. Overfør indholdet af stegepanden til skålen med en foodprocessor eller blender og hak, indtil puré eller den ønskede konsistens, tilsæt smør, fløde. Overfør til en beholder og opkølet, server koldt.

Anbefalet: