Vil du overraske dine gæster? Forbered derefter de legendariske cookies til deres ankomst. Synes du det er svært? Og du læste først min opskrift på, hvordan man laver cookies med ønsker.
Beskrivelse af madlavning:
Det tilrådes ikke at skrive dine ønsker manuelt, så blækket ikke flyder fra kontakt med den varme dej, men at udskrive det på en printer. Den vidunderlige kinesiske tradition for ønsker cookies har længe været populær rundt om i verden. Skriv gode ord til dine venner, og aftenen lover at blive uforglemmelig!
Formål: Til et festbord / buffet
Hovedbestanddel: Dej
Opvask: Bagning / cookies
Geografi af køkken: Kinesisk / asiatisk
Ingredienser:
- Mel - 30 gram
- Smør - 25 gram (20 g til dej, 5 g - til bagning.)
- Æggehvide - 2 stykker
- Sukkerpulver - 30 gram
- Salt - 1 knivspids
Portioner: 6
Sådan fremstilles Wish Cookies
1 Læg olien i en lille beholder for at varme den op. Pisk på det tidspunkt hvide, tilsæt pulveriseret sukker og salt til dem, bland godt. 2 Tilsæt sigtet mel og opvarmet olie til proteinet, bland igen. Du skulle få en enkelt masse. 3 Forvarm ovnen til 180 grader. Læg bagepapiret på en bageplade, børst det med olie og ske og spred forsigtigt den færdige dej på papiret i cirkler, så der er en afstand mellem dem (da cirklerne spreder sig lidt). 4 Bag dejcirklerne i 11 minutter. 5 Fjern dem fra ovnen, og anbring sedlerne med ønsker på den stadig varme og elastiske dej. 6 Brug særlige handsker for at undgå skoldning! Fold hver cirkel i to og tryk kun kanterne sammen.