Der er en meget enkel og interessant hemmelighed, der hjælper dig med at lave syltetøj hurtigt. Jeg vil dele det og fortælle dig, hvordan du laver en hurtig hindbærsyltetøj. Husk opskriften!
Beskrivelse af madlavning:
Bruger du en ovn, når du laver marmelade? Hvis ikke, er det forgæves! Det opvarmede sukker opløses hurtigere, og processen kan reduceres betydeligt. For travle husmødre er det, hvad du har brug for.
Formål: Sommer
Hovedingrediens: Bær / hindbær
Opvask: Emner / marmelade / sød
Ingredienser:
- Hindbær - 1 kilogram
- Sukker - 1 kg
Portioner: 2
Sådan fremstilles "Quick Raspberry Jam"
1 Læg sukkeret i en ovnfast skål med en tyk bund, dæk og læg den i en ovn, der er forvarmet til 120 grader i 15 minutter. 2 Vask, tør, og anbring bærene i en gryde eller en hvilken som helst anden behagelig beholder. Kog op, mos med en kartoffelpusher og hold den i brand i endnu et minut. 3 Tilsæt varmt sukker, omrør, og lad det småkoke i yderligere 5 minutter. 4 Det er det, syltetøjet kan hældes i steriliserede krukker og rulles op.