Jordbærsyltetøj var min favorit som barn. Men af en eller anden grund var det altid ikke nok, bare et par krukker til vinteren. Resten af bærene blev spist direkte fra haven. Selv besluttede jeg at lave en lignende blank.
Beskrivelse af madlavning:
Denne dessert kommer altid godt med, fordi den kan bruges som et lag i en kage, spredt på brød eller blot spises med skeer. Under alle omstændigheder skal du finde ud af opskriften på jordbærsyltetøj. Teksturen vil være tyk, da den indeholder agar-agar, en naturlig fortykningsmiddel.
Formål: Til en eftermiddagsnacks
Hovedbestanddel: Frugt / bær / jordbær
Opvask: Ude / syltetøj / Sød
Ingredienser:
- Jordbær - 2 kg
- Sukker - 2,5 briller
- Agar-agar - 1.5 Art. skeer
- Vand - 100 ml
Portioner: 10-15
Sådan fremstilles "Strawberry Jam Recipe"
Skyl jordbærene, fjern stilkene og slib den i grød, du kan bruge en blender. Tilsæt sukker til puréen. Lad alt være sammen i 20-30 minutter. Hæld agar-agaren i en separat beholder med vand. Lad det være i 30 minutter. Sæt marmelade på ilden. Kog det indtil kogende. Tilsæt 1-2 spiseskefulde af den resulterende blanding i agar-agar. Bland grundigt. Tilsæt agar-agar-blandingen i gryden. Kog syltetøjet i cirka 20 minutter, omrør det med en træske. Hæld det færdige marmelade i forberedte rene krukker under lågene. Efter afkøling kan du smage det. Spis en god te!