Svinekød På En Kulgrill - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Indholdsfortegnelse:

Svinekød På En Kulgrill - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto
Svinekød På En Kulgrill - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Video: Svinekød På En Kulgrill - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Video: Svinekød På En Kulgrill - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto
Video: Grillede, sprøde svineskanke på kuglegrill - Saftig grillet svinekød med sprød svær - Opskrift #237 2024, Marts
Anonim

Svinekød på en kulgrill er et saftigt, røgfyldt kød, der er elsket at spise og tilberede verden over. Den vigtigste ting ved madlavning af kød over en åben ild er en god krydret marinade og varme kul.

Beskrivelse af madlavning:

Svinekød er et fremragende kød til kuldeegning, lagene med fedt forhindrer kødet i at blive tørt og seigt. Det er også vigtigt at forberede marinaden korrekt, så smagen af krydderier og tilsætningsstoffer harmonerer godt med hinanden. I dag vil jeg dele en opskrift på, hvordan man laver svinekød på en kulgrill. Da opskriften bruger svinekød på knoglen, vil kødstykket vise sig at være ret tykt, skal du marinere det i mindst 8 timer. Til marinaden bruges en blanding af fire typer eddike og frisk ingefær, sojasovs og hvidløg. Generelt vil en interessant marinade med asiatiske toner vise sig.

Formål: Til frokost / til middag / udendørs

Hovedbestanddel: Kød / grøntsager / svinekød / hvidløg / svinekød Op

: Varme retter / bøf / grill

Ingredienser:

  • Svinekød på knoglen - 500 gram
  • Hvidløg - 3 fed
  • Sojasovs - 1 spsk. skeen
  • Frisk revet ingefær - 1 spsk. skeen
  • Rødvin uscus - 1 spsk. skeen
  • Ris eddike - 1 spsk. skeen
  • Æblecidereddike - 2 spsk skeer
  • Vegetabilsk olie - 1.5 Art. skeer
  • Malet sort peber - 1/2 tsk
  • Malet hvid peber - 1/2 tsk
  • Tabasco sauce - 1/2 tsk

Portioner: 2-4

Hvordan man laver mad "Svinekød på et kulnet"

Skyl kødet og klap tørt med et papirhåndklæde. Læg kødet i en vakuumpose. Skræl og riv hvidløg og ingefær. Tilføj alle andre ingredienser til dem og bland godt. Hæld saucen i kødposen, og ryst den godt, så marinaden helt dækker stykkerne. Læg kødet i køleskabet i 8 timer eller bedre natten over. Når kødet marineres, skal du tænde grillen, sæt kødet på trådstativet og begynde at stege. Hell ikke den resterende marinade ud. Når kødet er brunet på den ene side, skal du vende det og pensle med den resterende marinade.

Anbefalet: