Jeg præsenterer for din opmærksomhed en opskrift på cookies uden margarine. I stedet for margarine bruger vi smør og dækker de færdige cookies med lækker mandelglasur. Smukke og lækre kager.
Beskrivelse af madlavning:
Opskriften er meget enkel, men hvis du vælger smukke forme og ikke er for doven til at male glasuren med madfarve, kan du få meget smukke småkager, der er meget velegnede til at dekorere et festbord. Og hvis du vil gøre tingene lettere for dig, skal du bare købe færdiglavet flerfarvet glasur.
Formål: Til børn / Eftermiddags snack / Eftermiddags snack / Til dessert
Hovedbestanddel: Mejeriprodukter / mel / smørfad
: Bagning / småkager / sød
Ingredienser:
- Mel - 360 gram
- Bagepulver - 2 tsk
- Sukker - 120 gram
- Smør - 220 gram
- Æg - 1 stk
- Vaniljeekstrakt - 0,5 tsk
- Vaniljefrø - 1 stykke (fra en vaniljepind)
- Pulveriseret sukker - 120 gram (til glasur)
- Mælk - 1 spsk. ske (til glasur)
- Citronsaft - 0,5 tsk (til glasur)
- Mandelekstrakt - 0,5 tsk (til glasur)
- Corn sirup - 1 spsk. ske (til glasur)
- Madfarve - Efter smag (til glasur)
Antal portioner: 12-15
Sådan opretter du en "Margarine Free Cookie Recipe"
Kombiner koldt smør med sukker i en blanderskål og bland godt. Tilsæt æg, frø og vaniljeekstrakt. Tilsæt derefter mel og løsn det. Elt alt sammen. Overfør dejen til et bord og rulle den ud i et lag på ca. 3-4 mm. Skær cookies ud med cookie-skærer. Placer cookies på en bageplade med bagepapir og anbring i fryseren i 10 minutter. Forvarm ovnen til 180 grader og bag kagerne i 10-12 minutter. Til prikken over i’en skal man kombinere alle ingredienser i en skål og omdanne til en glat pasta. Overfør til konditorinsprøjte. Afkøl de færdige cookies og dæk med glasur, tilsæt farver til det om ønsket.