Vil du overraske din familie med utroligt velsmagende marmelade? Så skal du bare kigge på min opskrift og lære at lave ferskenesyltetøj med valnødder! Frem!
Beskrivelse af madlavning:
Jeg elsker at forkæle min familie med lækre ting både om sommeren og vinteren! I dag laver jeg en forberedelse til vinteren: lækker og sød fersken marmelade med stykker valnødder. Jo længere denne marmelade bliver, jo mere er ferskenerne mættet med en nøddeagtig smag, og nødderne bliver saftige og næsten gennemsigtige!
Formål: Billig / sommer
Hovedingrediens: Frugt / fersken / nødder / valnødder
Opvask: emner / marmelade / sød
Ingredienser:
- Skrællede valnødder - 1 kop
- Fersken - 600 gram
- Sukker - 600 gram
Portioner: 1
Hvordan man fremstiller "fersken marmelade med valnødder"
Forbered dig til marmelade: ferskner, nødder og sukker. Vask fersknerne grundigt, skræl nødderne og mål glasset. Hvis nødderne er store, er det bedre at slibe dem i mindre stykker med en kniv. Skræl og frø ferskner. skæres i små stykker. Hvordan man skræller en fersken? Meget let! Kog et par glas vand, dypp hver fersken i kogende vand i 30-40 sekunder og derefter straks i isvand. Brug en kniv til at lave et korsformet snit i "bunden", og skrælet kan let fjernes med hånden eller med en kniv. Læg ferskenskiverne i en gryde. Tilsæt sukker, omrør, og lad sidde i en time for at lade ferskenes juice. Når der er tilstrækkelig saft til madlavning, bringes syltetøjet hurtigt i kogning og lad det simre i 25-30 minutter, fjern skummet, rør regelmæssigt med en træspatel. Tilsæt hakkede nødder. Rør om og kog i yderligere 15 minutter.