Som sort foreslår jeg en opskrift på hakkede kalkunskødkager, en fremragende skål til frokost eller middag. Koteletter tilberedes hurtigt, især hvis der er færdiglavet hakket kød (ikke nødvendigvis fra kalkun).
Beskrivelse af madlavning:
Denne opskrift på hakkede kalkunkoteletter er praktisk, også for den travleste husmor. Hakket kød gør koteletter altid velsmagere, men du kan også bruge hakket kød, det vil vise sig endnu hurtigere. Denne opskrift bruger også blomkål, sennep og creme fraiche. Når de kombineres, giver disse ingredienser en fantastisk smag til de færdige koteletter.
Formål: Til frokost / til middag
Hovedbestanddel: Fjerkræ / Tyrkiet /
Æggeskål: Varme retter / Koteletter
Ingredienser:
- Jordkalkun - 500 gram
- Blomkål - 250 gram
- Løg - 1 stk
- Æg - 2 stykker
- Rømme - 2 Art. skeer
- Semulina - 3 spsk. skeer
- Sennep - 0,5 tsk
- Salt og krydderier - Efter smag
Portioner: 3-4
Sådan tilberedes "Hakket Tyrkiet Cutlet-opskrift"
1. Hvis du ikke har færdiglavet hakket kød, eller du gerne vil lave det selv, så tak. Tyrkiet kan blandes med kyllingefilet, sådanne koteletter er meget møre. Jeg havde en kalkunfilet, jeg skar den i små terninger blandet med æg, salt og krydderier. Det er bedre at rive løgen på et fint rivejern. 2. Tilsæt resten af ingredienserne (sennep bruges ikke tørt) og bland, indtil det er glat. 3. Massen er let flydende (på grund af creme fraiche og blomkål, som er bedre hakket i en kødslibemaskine eller blender). Vi spredte koteletterne med en stor ske på den opvarmede vegetabilske olie og steg på begge sider. Patties vil stige lidt under bruning. Når du vælter den anden side, skal du dække gryden med et låg, så de damper lidt.