Kaninkød er dyrt, diæt og lækker! Derfor forbereder jeg det kun til de mest specielle lejligheder. Og bedst af alt, det kommer ud bagt med en sideskål. Sørg for at prøve!
Beskrivelse af madlavning:
Jeg foreslår en meget let ret, som du kan lave første gang. Læs denne ovnbunnyopskrift med kartofler. Kødet marineres, så det bliver blødt, saftigt og aromatisk. Ud over kartofler kan du tilføje peberfrugter og æbler til en anden smag.
Formål: Til frokost / til middag
Hovedingrediens: Kød / grøntsager / kartofler /
kaninskål: Varme retter / retter i ærmet
Ingredienser:
- Kanin - 1 stk
- Olivenolie - 2 spsk. skeer
- Hvidløg - 7-9 Nellike
- Salt - Efter smag
- Malt sort peber - Efter smag
- Jordrød peber - Efter smag
- Kartofler - 10-12 stykker
Portioner: 4-6
Hvordan man laver mad "Opskrift på en kanin i ovnen med kartofler"
Hakk kaninen i mellemstore stykker, fjern folien. Lav en marinade. Skræl og hak hvidløg. Rør derefter hvidløg i med olie, salt og peber. Spred marinaden over kødet. Læg det derefter i køleskabet i mindst 2 timer eller bedre natten over. Tilbered derefter kartoflerne. Skræl den, vask den, hak den groft, tilsæt salt og peber. Læg kaninen og kartoflerne i ærmet. Fastgør det på begge sider.