Tilberedning af leveren skal tages med omhu. Der er flere regler, der skal følges: stek den ved lav varme og fjern alle kanaler med film. Det bliver lækkert!
Beskrivelse af madlavning:
Sådant kød betragtes som godt for lungerne og kredsløbet, men det skal være frisk. Dets vigtige egenskaber vil aftage med hver dag, der går i køleskabet, det er også diæt, selvom det ikke er tilfældet i denne opskrift. Jeg foreslår, at du lærer, hvordan du tilbereder oksekødelever med løg (stegt).
Formål: Til frokost / til middag
Hovedingrediens: Kød / oksekød / oksekød
Fad: Varme retter
Køkkengeografi: Russisk køkken
Ingredienser:
- Oksekød lever - 500 gram
- Vegetabilsk olie - 40 ml
- Løg - 1 stk
- Mel - 3 Art. skeer
- Salt - 0,5 tsk
Portioner: 4
Sådan tilberedes "Oksekød lever med løg"
Skyl leveren. Fjern kanaler og film. Skær det derefter i mellemstore stykker. Dyp skiverne i mel. Varm olie i en stegepande. Steg leveren i den over den mindste varme på begge sider, dækket. Skræl løgen og skær i halve ringe. Steg løgene i olie, indtil de er gyldenbrune. Læg løg på den kogte lever. Salt skålen. Nyd dit måltid!