Banosh er en meget velsmagende Hutsul-grød, jeg vil fortælle dig, hvordan man laver det. For en sådan grød skal du vælge de fineste majsgrøder eller tage majsmel. Fyld op med ægte hjemmelavet creme fraiche, butik creme fraiche er ikke egnet til banosh.
Beskrivelse af madlavning:
Banosh kan kun tilberedes med creme fraiche eller creme fraiche og mælk eller creme fraiche og creme, mens det optimale forhold mellem korn og flydende del er 1: 4. Du kan tilberede banosh på komfuret eller i en langsom komfur. Det serveres med fårost, knæk eller champignonstegning.
Formål: Til morgenmad / hjertelig morgenmad / til en eftermiddagsnacks / billig
Hovedbestanddel: Korn / majsgryn
Opvask: Varme retter / grød køkkengeografi
: europæisk
Ingredienser:
- Majsgryn - 200 gram
- Rømme - 300 gram
- Mælk - 500 gram
- Salt - 1 tsk
- Ost - 100 gram (helst fra fåremælk)
Portioner: 3-4
Hvordan man laver mad "Banosh"
1 Hæld creme fraiche og mælk i en gryde, men det ville være bedre at tage en støbejernskål, fordi grøden ikke brænder i den. 2 Bring den creme fraiche og mælken i kog under omrøring, og reducer varmen, indtil væsken fortsætter med at putre. 3 Hæld majsemelet i en tynd strøm, omrør kraftigt med en ske eller spatel (altid træ). 4 Salt banosh, og fortsæt med at tilberede, omrør kontinuerligt i en cirkel og kun i en retning, dette er vigtigt. 5 Efter 5-8 minutter skal der vises olie på overfladen af grød, på dette tidspunkt skal du fjerne gryden fra komfuret. 6 Server den varme banosh i portioner, drys med revet ost.