Zhukomilym (hakket Pandekager) - En Trinvis Opskrift Med Et Foto

Indholdsfortegnelse:

Zhukomilym (hakket Pandekager) - En Trinvis Opskrift Med Et Foto
Zhukomilym (hakket Pandekager) - En Trinvis Opskrift Med Et Foto

Video: Zhukomilym (hakket Pandekager) - En Trinvis Opskrift Med Et Foto

Video: Zhukomilym (hakket Pandekager) - En Trinvis Opskrift Med Et Foto
Video: Æbleskiver - amerikanske pandekager - pandekage lagkage 2024, Marts
Anonim

Pandekager er den slags bagværk, der konstant kan overraske dig. Det præsenteres i mange køkkener i verden, så det er ikke svært at finde en ny interessant opskrift. Jeg vil præsentere dig for en sådan.

Beskrivelse af madlavning:

Denne Udmurt-version af den varme retter er et bevis på, at bagværk ikke kun serveres med te, men også kan blive et solidt måltid. Læs hvordan man fremstiller billekød (hakket pandekager). Dette er en national ret med en lang historie.

Formål: Til frokost / til middag

Hovedingrediens: Fjerkræ / gås / mejeriprodukter / Dejfad

: Bagværk / pandekager

køkkengeografi: russisk køkken

Ingredienser:

  • Mel - 160 gram
  • Løg - 80 gram
  • Perlebyg - 80 gram
  • Gås - 400 gram (filet)
  • Smør - 100 gram
  • Mælk - 320 milliliter
  • Æg - 2 stykker
  • Salt - Efter smag
  • Malt sort peber - Efter smag

Portioner: 6

Hvordan man laver mad "Zhukomilim (hakkede pandekager)"

1 Kog gåsen, indtil de er mørt i saltet vand. 2 Mens kødet afkøles, koges perlebyg i den resulterende bouillon. 3 Drej den finhakede løg i olie på dette tidspunkt, indtil den er blød. 4 Rul gåsekød gennem en kødkværn, og kombiner derefter hakket kød med den færdige grød og løg. Tilsæt salt og peber. 5 Lav pandekager. Ænd dejen til mælk, æg og mel. Bag pandekagerne i en forvarmet stegepande på begge sider, indtil de er gyldenbrune. 6 Læg fyldet på toppen af pandekagerne og indpak det. Top skålen med smeltet smør. Nyd dit måltid!

Anbefalet: