Jizzakh Samsa - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Indholdsfortegnelse:

Jizzakh Samsa - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto
Jizzakh Samsa - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Video: Jizzakh Samsa - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto

Video: Jizzakh Samsa - En Trin For Trin Opskrift Med Et Foto
Video: Узбекистан бьет рекорды!!!Самса весом 1 кг. Джизакская самса. Джизак.Узбекистан. 2024, Marts
Anonim

Naturligvis bliver du nødt til at tage til Usbekistan for ægte Jizzakh samsa. Men i denne opskrift vil jeg forsøge at formidle ånden og smagen på den meget traditionelle ret i denne region i Centralasien.

Beskrivelse af madlavning:

Traditionel samsa fra Usbekistan. Forbered det således: Ædel mel, vand, æg, smør og salt dej og opbevares i køleskab i 30 minutter. Til fyldet, hak løg og kød, tilsæt krydderier til dem. Rul dejen ud til tortillas, anbring en del af fyldet på hver og knib kanterne. Dyp sømmen i vegetabilsk olie og læg samsaen på en bageplade. Bages i ovnen i 40 minutter og server varm. Nyd dit måltid!

Formål: Til frokost / til middag

Hovedingrediens: Kød / grøntsager / løgfad

: Varme retter

Ingredienser:

  • Kød - 400 gram
  • Løg - 400 gram
  • Mel - 300 gram
  • Vand - 300 milliliter
  • Æg - 1 stk
  • Olivenolie - 1 spsk. skeen
  • Zira - At smage
  • Korianderfrø - Efter smag
  • Salt, peber - Efter smag

Portioner: 10

Hvordan man laver mad "Jizzakh samsa"

Kombiner mel, vand, æg, olie og salt. Æn dejen, og sæt den i køleskabet i en halv time. Hakk kødet og løg og kombiner i en skål. Tilsæt salt og krydderier, omrør. Opdel dejen i stykker og rulle ud. Læg noget kød på hver tortilla - omkring en spiseskefuld. Tag to modsatte kanter af dejen op og hold dem sammen over fylden, og gør det samme for de to andre kanter. På denne måde har du samlet dejen i midten fra de fire kanter. Knib tæt sammen og form samsaen til en kugle. Dyp sømmen i vegetabilsk olie og læg den på en bageplade. Forvarm ovnen til 180 grader og bages i 40 minutter. Serveres varm.

Anbefalet: