Tyk, aromatisk og på samme tid let suppe. Ideel til en afslappet weekend frokost. Interessant? Læs derefter, hvordan man laver champignonsuppe med ost!
Beskrivelse af madlavning:
Der er mange opskrifter på ostesupper i verden. De findes i mange køkkener rundt om i verden. Jeg foreslår, at du prøver ostesuppe med et italiensk præg. Tørrede urter vil tilføje hendes suppe. Selve suppen viser sig at være lækker mør, cremet og smelter i munden. Og hvor god han er med kiks - du kan ikke formidle. Er du interesseret? Opskriften på champignonsuppe med ost er til din tjeneste!
Formål: Til frokost
Hovedingrediens: Svampe / mejeriprodukter / Ost / Champignons / Parmesan / Forarbejdet ost
Opvask: Supper
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 250 gram
- Champignons - 200 gram
- Kartofler - 2 stykker
- Løg - 1 stk
- Forarbejdet ost - 200 gram
- Parmesan - 80 gram (Hvis du ikke har parmesan, vil enhver hård ost gøre det)
- Vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer
- Salt - Efter smag
- Peber - Efter smag
- Tørret basilikum - Efter smag
- Tørret rosmarin - Efter smag
Portioner: 4
Hvordan man laver mad "Champignon suppe med ost"
Vask kyllingefileten, læg den i en gryde, tilsæt vand (ca. 1,5 liter). Kog i ca. 30 minutter, skum skummet af. Skræl løg og hugg fint. Vask svampe, hvis du har brug for at skræl dem, skære dem i skiver Hæld vegetabilsk olie i panden, varm op, tilsæt hakkede løg. Steg indtil gennemsigtig. Tilsæt svampe til løgen, bland, tilsæt møl, peber, stek i et par minutter. Vask kartoflerne, skræl og skåret i terninger.